Bolo de Chocolate e Suspiro da Petiscana
250g de açúcar em pó 250g de açúcar 40g de cacau em pó 8 claras Corte um pedaço do papel manteiga à medida de um tabuleiro, pois ele vai servir para forrá-lo. Depois, repita o procedimento, cortando outra folha com o mesmo tamanho. Caso prefira utilizar folhas avulsas desse papel, é…
Bolo de Laranja e Azeite
2 chávenas (250g) de farinha sem fermento 1 3/4 de chávena (350g) de açúcar 1 1/2 c. chá de sal 1/2 c. chá de bicarbonato de sódio 1/2 c. chá de fermento Royal 1 1/3 de chávena (285g) de azeite extra virgem suave 1 1/4 de chávena (305g)…
Cabrito Assado no Forno à moda do Minho
4 dentes de alho 500 gramas de batatas pequenas para assar 1 cabrito 4 cebolas 1 colher de chá de colorau 2 folhas de louro 125 gramas de margarina pimenta q.b. sal q.b. 1 ramo de salsa 100 gramas de toucinho 2.5 dl de vinho branco Arranje o cabrito…
Como fazer Chamuças Vegetarianas
Esta receita vegetariana de chamuças é uma receita tipicamente Indiana. As chamuças vegetarianas são perfeitas para uma refeição rápida ou ligeira. Podem ser servidas com uma salada como por exemplo uma salada de beterraba ou salada Mexicana. As chamuças vegetarianas podem também ser feitas com antecedência e congeladas. São uma entrada deliciosa para festas ou um petisco…
Chamuças Indianas
Para cerca de 20 chamuças: 1 embalagem de massa filo (120g) 130g de lentilhas verdes 1/2 pimento vermelho 1 cebola grande 1 cenoura média 2 batatas médias (cerca de 400g) Especiarias: 1 colher de chá de paprika 1 colher de chá de caril 1/4 colher de chá de cominhos 1/2 colher de chá de açafrão…
Chamuças de Frango com Vegetais
300 gr. de batata doce cozida 1 peito de frango sal e pimenta q.b. 1 cebola pequena 1 dente de alho massa filo azeite 50 ml de vinho branco 75 gr. de espinafres tomilho fresco ou seco erva doce seca 50 gr. de camembert de cabra (opcional) piripiri a gosto…
Chamuças da Duxa
1 embalagem de folhas de massa filo 400g de carne de vaca picada 1 cebola média 2 cenouras médias 4 dentes de alho 6 ou 7 folhas de couve (das folhas mais clarinhas) 2 colheres de sopa de caril picante 1 e 1/2 colheres de sopa de garam masala uma pitada de…
Pudim de Pão com Laranja
1 colher de sopa de manteiga para untar 2 maçãs pequenas, descascadas, descaroçadas e cortadas aos gomos 75 g de açúcar granulado 2 colheres de sopa de vinho branco 100 g de pão de véspera, fatiado e sem côdea 300 ml de natas 2 ovos batidos tiras de casca de…
Rolo de Carne com Bacon
1 cebola 2 dentes de alho 2 colheres de sopa de azeite 80 g de espinafres 3 colheres de sopa de ketchup 2 colheres de sopa de mostarda 2 colheres de sopa de açúcar amarelo 500 g de carne picada 40 g de flocos de aveia 2 ovos sal e…
Tarte de Bacalhau da Petiscana
Para a massa: 250 g de farinha integral 80 g de manteiga 50 g de água 1 ovo Para o recheio: 2 postas de bacalhau 1 Pimento Vermelho 2 cebolas 2 dentes de alho 5 Ovos 1 dl de leite 0,5 dl de azeite Coentros picados q. b. Noz-moscada q.b. Sal e pimenta q.b. Coza as postas de bacalhau, depois escorra a água e retire peles…
