Tarte de Marmelada com Amêndoa
1 base de massa quebrada fresca 250 gr. de marmelada 30 gr. de açúcar 125 gr. de amêndoa picada 1 pacote de natas (200 ml) 5 ovos 1 colher de café de canela Pré-aquecer o forno a 180º. Numa taça bater as natas até ficaram fofas, vai-se juntando a…
Receita de Bacalhau com Legumes
3 postas de bacalhau cozidas e desfiadas 1 cenoura ralada 1 courgette ralada 200 gr. de espinafres 1 cebola picada 3 dentes de alho picados Bechamel (1 pacote grande + 1 pequeno) 200 gr. de batata palha azeite (3 colheres de sopa) pão ralado (2 colheres de sopa) Num…
Bolo Pudim da Burra
Bolo 1 chávena de açúcar 1chávena e meia de farinha + 1 colher de chá de fermento Royal meia chávena de leite meia chávena de chocolate em pó meia chávena de manteiga 3 ovos Pudim 1 lata de leite condensado 2 medidas da lata de leite 4 ovos raspa de…
Caril de Potas com Camarão
4 tubos de potas 15 camarões 1 cebola 3 dentes de alho leite de coco (250gr) 4 colheres de sopa de coco ralado 1 maçã reineta coentros sal azeite caril a gosto piripiri Primeiro ainda um pouco congeladas (para ser mais fácil) cortamos os tubos de pota às rodelas…
Torta de Sardinha na Frigideira
2 ovos grandes 1 chávena (chá) de farinha de trigo 1 chávena (chá) de leite 1 colher (sobremesa) rasa de fermento em pó ½ cebola média picada 1 colher (sobremesa) rasa de alho picado 1 colher (café) rasa de sal Azeite 1 colher (café) rasa de aji-no-moto Recheio 2 tomates…
O meu Molho de Sapateira
Sapateira cozida Queijo creme (aprox. 100 g) 2-3 colheres de sopa de Ketchup Sal, pimenta Ovo cozido Pickles (opcional) Num recipiente colocar os conteúdos comestíveis da casca de sapateira. Desfazer com um garfo. Adicionar o ovo finamente picado, assim como os restantes ingredientes. Misturar. Rectificar os temperos a gosto….
Salada de Batata e Salmão com Molho de Iogurte
5 batatas 3 lombos de salmão (sem pele e sem espinhas) 3 iogurtes gregos azeite pimenta branca moída na hora noz-moscada moída na hora 1 molhinho de folhas de alho aromático sal vinagre de sidra azeitonas Cozer as batatas partidas em cubos pequenos em água e sal. Escorrer e…
Tranches de Pescada com Maçã e Tomate
1 embalagem de tranches de Pescada 6 tomates chucha 1 pimento Guindilla roja 1 maçã verde 1 cebola 6 dentes de alho azeite sal gengibre em pó pimenta branca moída na hora noz-moscada moída na hora Colocar a cebola e os alhos picados no fundo de um tacho. Dispôr…
Arroz de Bacalhau e Beringela
500g de bacalhau desfiado demolhado 1 cebola 6 dentes de alho azeite 1 tomate ½ pimento 1 beringela 1 chávena de arroz extra-longo vaporizado sal pimenta branca moída na hora noz-moscada moída na hora gengibre em pó louro em pó 1 ramo de salsa picada folhas frescas de segurelha (2…
Corvina com Molho de Salsa e Limão
1 posta de corvina 1 ramo de salsa ½ chávena de azeite sumo de 1 limão azeite sal Grelhar a corvina partida em quatro porções num grelhador anti-aderente, previamente borrifado com azeite. Temperar as postas com sal e sumo de metade do limão de um lado e do outro,…
