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Para cerca de 16 quadrados 200 gr manteiga sem sal 200 gr chocolate preto (preferimos um chocolate preto de qualidade e não chocolate de culinária) 200 gr açúcar amarelo 50 gr amêndoas palitadas torradas 80 gr cacau em pó (sem açúcar) 65 gr farinha 1 colher chá fermento 4 ovos…

Para cerca de 20 palmiers Uma embalagem de massa folhada açúcar e canela q.b.   Comece por espalhar açúcar e canela na bancada onde vai colocar a massa. Coloque a massa por cima e espalhe mais açúcar e canela por cima da massa, numa camada homogénea e abundante. Com o…

Para aprox. 20 quadrados de 3 ou 4 cm   Para a base: 115 gr manteiga sem sal amolecida 110 gr açúcar 125 gr farinha 1 colher de chá de sal Para o “recheio”: 2 ovos grandes 150 gr açúcar 30 gr farinha 1 colher de chá de raspa de…

220 gr farinha 200 gr açúcar amarelo 200 gr mascarpone 4 ovos 100 ml óleo 1 iogurte grego açucarado 8 gr fermento saquetas 1 colher chá essência baunilha   Aqueça o forno a 180ºC. Com a batedeira eléctrica, bata muito bem os ovos e o açúcar, cerca de 6 minutos. …

2 ovas (dependendo do tamanho) Batatas q.b. 2 ovos 5 tomate cherry Salsa para polvilhar Azeite e vinagre q.b.   Comece por colocar as ovas a cozer temperadas com sal (atenção que pode acontecer que as ovas “rebentem” durante a cozedura). Coloque também as batatas e os ovos a cozer….

3 douradas pequenas/médias 1 cebola 1/2 pimento verde 1 tomate maduro 500g de batatas sal q.b. pimenta q.b. óregãos q.b. azeite q.b.     Pré-aqueça o forno a 200º. Numa travessa de ir ao forno coloque a cebola partida em rodelas, o pimento verde e o tomate partido aos bocadinhos….

Ingredientes para 4 pessoas: 2 douradas grandes 200 g de tomate cereja 1 cebola grande Alecrim q.b. Azeite q.b. 100 ml de vinho branco Sal e pimenta q.b. 4 batatas grandes   Corte a cebola em rodelas finas e coloque-as no fundo de um tabuleiro. Corte também os tomates cereja…

Ingredientes para 4 pessoas 350 g de massa tipo penne rigate 200 g de frango assado, desfiado grosseiramente 100 g de queijo emmental cortado em cubos pequenos 1 mão cheia de folhas de espinafres pequenas e tenras 125 g de tomates-cereja cortados em metades 4 colheres (sopa) de azeite +…

Ingredientes para 5-6 pessoas 1 galinha pequena cortada em 8 pedaços 2,5 l de água fria 1 pau de aipo fatiado 1 cenoura grande fatiada 1 cebola cortada em pedaços 1 alho-francês fatiado 2 dentes de alho esmagados 8 grãos de pimenta preta 4 grãos de pimenta da Jamaica 3-4…

Ingredientes para 4-6 pessoas 1 galinha tipo caseira ou um frango do campo 50 g de manteiga 2 alhos-franceses grandes (só as partes brancas), cortados em meias-luas finas 2 paus de aipo cortados em pedaços pequenos 250 g de cenouras cortadas em palitos 250 g de batatinhas novas descascadas 250 ml…