Frango com Caju
1,5 kg de frango 1 pimento vermelho 100 g de caju 2 cebolas grandes 5 dentes de alho 1 colher de chá de sementes de mostarda 2 colheres de sopa de molho de soja 2 colheres de sopa de molho para wok óleo de amendoim sal Cortei o frango…
Bolo de Banana Caramelizado com Canela e Baunilha
Ingredientes: Caramelização 1 chávena de açúcar 1/4 chávena de água 3 a 4 bananas em rodelas canela em pó q.b. Massa do Bolo 3 ovos grandes 1 banana bem madura picada 240 ml de leite gordo 120 ml de óleo vegetal 200 g de açúcar 50 g de açúcar…
Jardineira de Coelho
1 coelho cortado aos pedaços 2 dentes de alho 1 folha de louro 2 dl de vinho branco 1 cebola 2 dl de polpa de tomate Cenouras Batatas doces Feijão verde Sal, pimentão doce, pimenta e alecrim q.b. Tempera-se o coelho com os dentes de alho picados, o pimentão…
Receita de Coelho com Martini
1 coelho aos bocados 4 dentes de alho 2 cebolas 1 bolbo de funcho 1 copo (+/- 2 dl) martini Sal Azeite Cominhos Suldouro Mistura 5 pimentas Pimentão doce Saltear em azeite quente os alhos, as cebolas e o funcho picados. Juntar o coelho e temperar com sal,…
Jardineira de Polvo
1 Polvo 1 folha de louro 1 cebola 3 dentes de alho 2 dl polpa de tomate 2 dl vinho branco 2 batatas doces 2 cenouras 250 gr ervilhas (congeladas) Sal Pimenta branca Salsa Cozer o polvo na panela de pressão com água ,sal e a folha de louro….
Bifes com Molho de Cenoura
Ingredientes (4 pessoas) 4 bifinhos de peru* – pode substitui-lo com frango ou com seitan 4 cenouras 3 cebolas alho francês sal piripiri moído azeite um pouco de leite alecrim moído sementes de sésamo gengibre Preparação Corte as cebolas, as cenouras e o gengibre em pedacinhos (quanto mais finos forem,…
Frango com Ananás e Caju
Peito de frango 2 dentes de alho Sumo de limão Molho de soja Pimento verde Pimento vermelho Ananás Cenouras Rebentos de bambu Gengibre fresco Miolo de caju Azeite, sal e pimenta Corte os peitos de frango em cubos e tempere com os dentes de alho picados, sumo de limão,…
Tarte de Maçã com Geleia
Ingredientes (tarte de 24cm): Massa 75 g de manteiga 75 g de açucar raspa de 1 limão 1 c. sopa de água 150 g de farinha de trigo q.b. manteiga para untar Creme 150g açucar 60g de farinha 1 c. sopa de côco ralado 3 gemas 2 ovos 0.5l de…
Tarte Cigana
Massa 50 ml de água muito fria 100 g de farinha 1 Pitada de sal 85 g de manteiga gelada em cubos Recheio 400g de leite evaporado (1 lata) 300g de açúcar mascavado escuro (do mais escuro) Massa Coloque a farinha e o sal no processador de alimentos, e…
Tarte Dourada de Noz
Ingredientes: Massa 115 g de manteiga amolecida 15 g de açúcar branco areado fino 1 Gema de ovo (reserve a clara) 160 g de farinha 15 g de farinha de milho Recheio 250 g de miolo de noz picado grosseiro 75 g de manteiga amolecida 2 c chá de farinha…
