Categoria: Receitas de Páscoa
Receitas de Páscoa. Qualquer Páscoa ficam mais pobre sem os tradicionais doces que todos gostamos. Aprenda a fazê-los com esta conjunto de receitas essenciais. Receitas caracteristicas para a sua Pàscoa. Encontre aqui algumas sugestões.
Folar Doce da Páscoa
(Para 2 folares iguais ao da foto) 7 ovos 50g de fermento de padeiro 2 dl de leite morno 750g de farinha 125g de manteiga 200g de açúcar amarelo 4 c. sopa de mel sal fino q.b. 1 c. sobremesa de canela em pó 1 c. sopa de erva doce…
Bola de Salpicão
Massa: 500g de farinha 1 pitada de sal 25g de fermento padeiro 2 ovos + 1 gema 1,5dl de leite 75g de manteiga Recheio: 1 Salpicão do Cachaço em rodelas finas queijo mozarella fatiado q.b. Na taça da batedeira coloque a farinha, os ovos e a gema e o sal….
Bola de Atum da Petiscana
Massa: 500g de farinha 1 pitada de sal 25g de fermento de padeiro 2 ovos + 1 gema 1,5dl de leite 75g de manteiga Recheio: 500g de pedaços de atum em óleo vegetal 1 cebola 2 dentes de alho 1/2 pimento verde 1/2 pimento vermelho azeitonas descaroçadas q.b. 1 tomate…
Ninho de Ovos e Frutos Secos
6 ovos 250 g de açúcar 200 g de farinha 1 c. (de café) de fermento em pó 1 limão (raspa) 60 g de miolo de noz picado 1 chávena (de chá) de doce de ovos 1 chávena (de chá) de fios de ovos amêndoas picadas e coloridas q.b. Unte uma forma de ninho com manteiga e polvilhe com farinha. Ligue o forno a 180° C….
Vitela de Páscoa
2 kg de costela ‘mendinha’ de vitela 1 kg de batatinhas 400 g de cogumelos frescos 150 g de bacon 6 dentes de alho 5 dl de vinho branco 1,5 dl de azeite 2 colheres (sopa) de vinagre 1 colher (chá) de colorau 2 folhas de louro Sal e pimenta q.b. Corte a costela de vitela em pedaços grandes e deite-os para uma tigela. Tempere com sal, pimenta, os…
Pão de Ló à moda do Minho
No Minho, este pão de ló, muito rico em ovos, é particularmente apreciado em ocasiões festivas, como a época natalícia e a Páscoa. Nas tradições gastronómicas pascais, chega mesmo a substituir o tradicional folar. A receita deste doce regional é super fácil e a sua leveza interpela-nos a saborear um pedaço de pão de ló…
Coroa de Ovos
Massa: 370 g de farinha 2 ovos 25 g de fermento de padeiro 2 dl de leite 50 g de açúcar 50 g de Manteiga 1/2 limão (raspa) 1 c. ( de sopa) de rum sal q.b. Recheio: 2,5 dl de leite 20 g de farinha 80 g de açúcar 2 ovos 1 gema 1 pau de canela 1 limão (casca) 100 g de amêndoa picada 7 ovos cozidos geleia q.b. Prepare a massa: Numa tigela junte a farinha, os ovos e o…
Cabrito Assado com Batata e Arroz de Miúdos
Para o Cabrito 1,4 kg cabrito com miúdos 1 dl vinho branco 1 c. sobremesa sal 1 c. chá pimentão-doce 1,2 dl azeite 5 dentes de alho qb alecrim qb tomilho 2 folhas de louro 400 g cebola 200 g tomate com rama maduro 500 g batatinha para assar 400 g cenoura Para o Arroz 2 c. sopa azeite 1 cebola 2 dentes de alho 200 g miúdos do cabrito 1 c. chá sal 50 g chouriço regional 1,5 dl água 2 dl caldo do assado…
Minifolares de Enchidos
200 g de água 50 g de azeite 1 c. chá de sal 5 g de fermento de padeiro seco 400 g de farinha 100 g de queijo da ilha 1 embalagem de presunto em cubos 1 embalagem de chouriço em cubos 1 embalagem de bacon em tiras 4 ovos…
Folar Doce
Ingredientes para 2 folares médios: 500g de farinha de trigo tipo 65 + cerca de 150g 1 colher de chá de canela em pó 1 colher de chá de erva doce em pó 120g de açúcar refinado (ou menos se preferirem) 75g de manteiga amolecida 3 ovos tamanho M (à…
