Categoria: Receitas de Páscoa
Receitas de Páscoa. Qualquer Páscoa ficam mais pobre sem os tradicionais doces que todos gostamos. Aprenda a fazê-los com esta conjunto de receitas essenciais. Receitas caracteristicas para a sua Pàscoa. Encontre aqui algumas sugestões.
Folar de Amêndoa
Ingredientes para o Folar (2 unidades): 120ml de Água Morna 120ml de Leite Morno 11g de Fermento Seco Ativo 80g de Açúcar Amarelo 2 Ovos grandes, levemente batidos 120g de Manteiga, derretida e arrefecida 2 c. de sopa de Raspa de Limão 1 c. de chá de Sal 450g de Farinha de Trigo 200g de Farinha de Amêndoa* Ingredientes para a…
Bolos Fintos
Na Páscoa, em toda a região do Alto Alentejo se confecionam e vendem os tradicionais Bolos Fintos. O nome atribuído ao bolo está relacionada com o facto de amassa ter de ficar a levedar (ou seja, fintar) durante várias horas, de preferência de um dia para o outro. Trata-se de um bolo…
Folar de Folhas
30 g de fermento de padeiro 1/2 dl de leite 500 g de farinha de trigo tipo 65 1/2 dl de aguardente 1 pitada de sal 125 g de manteiga 60 g de banha açúcar para polvilhar canela para polvilhar manteiga derretida q.b. erva doce q.b. Para o recheio e…
Cabrito à Bicho
1/2 kg de cabrito (perna ou mão) cortado aos bocados batata alhos pimentão louro sal salsa cebola manteiga Na véspera, faça um pasta com alho esmagado, pimentão, louro e sal. Barre o cabrito. Leve a assar no forno, num tabuleiro untado com manteiga, e coberto com cebola, salsa picada…
Empanadilhas da Páscoa
Ingredientes: 100 ml de água 100 g de manteiga 250 g de açúcar 3 claras 8 gemas + q.b. p/ pincelar farinha q.b. Para o recheio 1 colher (chá) de canela 100 g de amêndoas 24 nozes 250 g de açúcar miolo de 1 carcaça raspa de 1 laranja …
Bolo Mármore para a Páscoa
Para o Bolo: 4 ovos 200 g de açúcar 125 g de manteiga 200 g de farinha 1 c de (sopa) de fermento 6 c de (sopa) de cacau Para a Cobertura: 200 g de chocolate em barra Preparação Bolo: Bater as gemas com o açúcar até ficar espesso….
Folar de Olhão
A Páscoa é, sem dúvida, uma época especial para a doçaria portuguesa. Vários doces aparecem apenas nesta altura. Em Olhão, porém, o folar local tornou-se uma especialidade disponível todo o ano. E não é raro vê-lo pelo país fora, difundido através dos supermercados. O folar de Olhão consiste em camadas…
Folar de Massa de Pão
850 gr massa de pão 1700 gr farinha 750 gr açúcar 300 gr banha (derretida) 1 colher (sopa) canela em pó 1 colher (sopa) erva doce moída raspa 2 limões Chá (1 pau de canela e erva doce ou aniz estrelado) q.b. Juntar todos os ingredientes, o chá vai-se…
Bola de Presunto de Lamego
500g de farinha sem fermento 7 g de fermento liofilizado para pão água morna 1 colher de chá de sal fino 100g de manteiga à temperatura ambiente 350g de presunto azeite Colocar 100ml de água morna num copo e misturar o fermento. Deixar repousar por 5 minutos. Colocar a…
Pão de Ló Húmido de Chocolate
8 Ovos e 10 gemas 180 Gramas de açúcar amarelo 90 Gramas de farinha com fermento 20 Gramas de cacau em pó 40 gramas de chocolate em pó Unte com manteiga uma forma redonda sem buraco e forre com papel vegetal. Pré-aqueça o forno a 230º C. Bata os…
