- 7 Ovos
- 7 c.sopa de Açúcar
- 200g de Tablete de Chocolate
- 2 c.sopa de Margarina
- 1 pitada de Flor de Sal
- Café Moído q.b.
- Separar as gemas das claras.
- Derreter a tablete de chocolate com a margarina em banho-maria, ou no microondas.
- Bater as gemas com o açúcar na batedeira até obter um creme esbranquiçado.
- Juntar o chocolate derretido ao preparado anterior e misturar bem.
- Bater as claras em castelo bem firme com uma pitada de flor de sal.
- Envolver suavemente as claras em castelo à mistura de chocolate sem bater.
- Distribuir a mousse por tacinhas e levar ao frigorífico até ganhar consistência.
No momento de servir polvilhar com café moído a gosto.
