Frango Marinado

Partilhe esta receita:
Frango Marinado
5 (100%) 2 votes

  • 1/8 Colher de Chá de Açafrão em Pó
  • 1 Colher de Sopa de Água, a ferver
  • 4 Coxas de Frango, sem pele
  • 4 Coxas de Frango, sem pele
  • 3/4 Colher de Chá de Sal Grosso
  • 1 Colher de Chá de Cominhos em Pó
  • 1 Colher de Chá de Coentros
  • 1 Colher de Chá de Canela em Pó
  • 1/2 Colher de Chá de Paprica
  • 1/2 Colher de Chá de Açafrão
  • 1 a 1 1/2 Colher de Chá de Pimentão em Pó
  • Pimenta Fresca
  • 1 Chávena de Iogurte Natural
  • Sumo de um Limão
  • 1 Colher de Sopa de Gengibre, fresco, finamente picado
  • 2 Dentes de Alho, descascados e finamente picados

 

  1. Mergulhar o açafrão na água a ferver por cinco minutos. Enquanto isso, com uma faca afiada, marcar a carne de frango profundamente, cada pedaço cortado três vezes. Colocar num saco de freezer grande.
  2. Adicionar todos os ingredientes restantes para o saco, incluindo o açafrão (e a água), retirar a maior parte do ar do saco e selar o topo.
  3. Agitar o saco para misturar os ingredientes e os pedaços de frango.
  4. Levar ao frigorífico durante a noite.
  5. Retirar os pedaços de frango da marinada e grelhar, depois de o grelhador estar quente e oleado.
  6. Deslizar a faca na carne para se certificar que o frango está cozido. Se não, adicionar um pouco de água no grelhador e colocar no forno a 180º C por cerca de 10 minutos ou até estar cozido.

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *