Mousse de Chocolate e Menta

mousse-chocolate-menta

  • 200 g de tablete de chocolate para culinária
  • 200 g de Manteiga
  • 6 ovos
  • 120 g de açúcar
  • 1 cálice de licor de menta
  • bombons de menta q.b.

 

  1. Comece por partir o chocolate em pedacinhos e leve ao lume, em banho-maria, até derreter.
  2. Acrescente a manteiga e continue a mexer, envolvendo muito bem.
  3. À parte, bata bem as gemas com metade do açúcar até obter um creme esbranquiçado.
  4. Adicione-o ao chocolate derretido, envolvendo delicadamente. Reserve.
  5. À parte, bata as claras em castelo e junte-lhes o restante açúcar, batendo mais um pouco. Envolva cuidadosamente no preparado anterior.
  6. Adicione à mousse o licor de menta e misture bem.
  7. Distribua-a por taças, alternando com bombons de menta.
  8. Leve ao congelador até firmar. Depois, transfira para o frigorífico até ao momento de servir.
5/5 - (1 vote)
Gostou desta receita? Classifique e Partilhe-a com os(as) Amigos(as)!
» Delicie-se também com:   Molotof com Molho de Chocolate