Posted in Camarão Cozinha Moçambicana

Caril de Camarão em Ananás

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750 gr de camarão fresco, cozido e sem as veias sumo de um limão 2 colheres de sopa de óleo 1 cebola cortada 1l colher de sopa de coentro cortado 2 tomates cortados 2 colheres de chá de pó de caril 1 chávena de caldo de peixe 2 colheres de…

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Camarão Tigre Grelhado

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16 camarões tigre 2 limões 1 colher (café) piripiri pimenta sal, manteiga, óleo   Tempere os camarões com sal, pimenta e sumo de limão e deixe repousar por cerca de 1 hora. Passado esse tempo, pincele os camarões com um pouco de óleo e grelhe-os. Entretanto, derreta um pouco de…

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Camarão com Alho

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camarões q.b. 10 alhos 2 molhos de coentros azeite de oliveira sal e pimenta Descasque o camarão e tire a tripa. Esmague o alho e deite na panela com bastante azeite de oliveira até alourar. Logo que esteja louro (amarelado) deite o camarão, deixe ficar ao lume apenas 5 minutos….

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Biriani de Camarão

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250 gr de arroz basmati Óleo e sal q.b. 150 gr de manteiga 150 gr de cebola 50 gr de alho 50 gr de gengibre 1 gr de açafrão 10 gr de cardamomo 10 gr de cominhos 10 gr de coentros em pó 10 gr de canela 20 gr de…

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