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 Posted in Cozinha Angolana

Marisco com Jindungo

  • Marisco a seu gosto: camarões ou gambas, lagostas, caranguejos, etc. q.b.
  • Sal q.b.
  • Jindungo q.b.
  • Manteiga ou banha q.b.
  • Água q.b.

 

Coloque a água numa panela e junte o sal. Leve ao lume e quando começar a ferver junte um pouco de banha ou manteiga e bastante gindungo.
Quando voltar a levantar fervura, adicione o marisco e deixe cozinhar entre 15 a 20 minutos, conforme a quantidade.
Escorra a água e deixe arrefecer.
Nota: Uma lagosta não de deve cozer mais do que 20 minutos.

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