- 800 g de peito de peru picado ou cortado em cubos muito pequenos
- 300 g de cogumelos
- 500 ml de bechamel
- 250 g de molho de tomate para bolonhesa
- 1 copo de vinho branco
- 1 cebola
- 100 g de bacon aos cubos
- 2 dentes de alho
- 1 folha louro
- 300 g a 400 g de queijo ralado
- Azeite q.b.
- Folhas de lasanha q.b.
- Tempere carne com sal. Pique a cebola e os alhos e refogue-os no azeite juntamente com o louro partido.
- Quando começar a lourar, adicione o bacon, os cogumelos e o molho de tomate.
- Junte a carne e o vinho… e deixe cozinhar durante uns 15 a 20 minutos.
- Num tabuleiro de ir ao forno, coloque uma camada de carne e cogumelos (sem molho), uma camada de folhas de lasanha (eu dou uma pré cozedura mesmo que a embalagem diga que não precise) depois uma camada de bechamel e por fim uma valente camada de queijo ralado.
- Volte a repetir o processo: carne + massa + bechamel + muito queijo.
- Leve ao forno. Como eu dou pré cozedura na massa apenas preciso de 20 minutos… senão optar por não dar vai precisar de uns 40 minutos.
