• 800 ml polpa de manga
• 3 emb. natas
• q.b. açúcar

1. Numa tigela, bata muito bem as natas com uma batedeira. Acrescente açúcar necessária para adoçar.
2. Abra a lata de polpa de manga e deite sobre as natas. Com uma colher de pau, mexa com cuidado e vá misturando muito bem, até desaparecerem as manchas de natas.
3. Coloque este creme num recipiente com tampa para ir ao congelador.
4. De 10 em 10 minutos, retire do congelador e mexa um pouco, de modo a não criar gelo.
5. Deverá executar esta tarefa apenas na primeira meia hora após colocar no frigorífico. Retire 10 minutos antes de servir.

Opção nº 2

• 2 dl de natas
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de polpa de manga (das grandes)
• 1 colher de sopa de sumo de limão
• 1 colher de café  rasa de canela em pó (facultativo)

1. Numa taça ponha o puré de manga, junte a ele o sumo de limão e a canela.
2. Adicione ao preparado o leite condensado e bata muito bem com uma vara de arames.
3. Bata as natas até ficarem um pouco duras.
4. Envolva as natas muito bem mas sem bater ao preparado.
5. Leve este preparado ao congelador numa caixa de plástico ou inox, cerca de 6 horas ou de um dia para o outro.
6. Retire meia hora antes de servir.
7. Sirva em taças em bolas.
8. Decore com chantilly ou acompanhe com molho de chocolate.