Semifrio de Manga com Leite Condensado

Base:
  • 200 gr de bolacha Maria
  • 125 gr de margarina
Recheio:
  • 400 ml de polpa de manga
  • 6 folhas de gelatina sem sabor
  • 1 iogurte natural (125 gr)
  • 370 gr de leite condensado
  • 200 ml de natas para bater
  • 1 colher de sopa de açúcar para bater as natas
  • Morangos para decorar
  • Chocolate ralado para decorar
 
Base: 
  1. Triture a bolacha num liquidificador. Coloque a margarina numa taça e derreta-a no microondas. Com a ajuda de uma colher de pau envolva a margarina com a bolacha.
  2. Unte com margarina uma forma de bolos redonda com fundo removível (23 x 7 centímetros) e forre-a com película aderente.
  3. Coloque o preparado anterior no fundo da forma e com a ajuda de um copo pressione a bolacha até ficar com uma forma lisa e compacta.
  4. Leve ao congelador cerca de duas horas.
Recheio: 
  1. Guarde as natas cerca de 20 minutos no frigorífico.
  2. Coloque as folhas de gelatina em água cerca de cinco minutos. Escorra-as muito bem, coloque numa taça e leve-as ao microondas cerca de 15 segundos a derreter.
  3. Retire do microondas e dissolva-as com a ajuda de uma colher.
  4. Num copo, bata as natas juntamente com a colher de sopa de açúcar até ficarem firmes. Reserve no frigorífico.
  5. Numa taça grande, coloque a polpa de manga, o leite condensado e o iogurte. Envolva tudo muito bem com uma vara de arames.
  6. Adicione a gelatina dissolvida e misture tudo muito bem. De seguida, envolva com cuidado com uma espátula as natas batidas.
  7. Deite este preparado para dentro da forma e leve ao frigorífico cerca de seis horas ou durante a noite.
  8. Retire do frigorífico, desenforme para um prato, retire a película aderente e decore com fatias de morangos e chocolate ralado.
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