- 4 filetes de pescada (aproximadamente 400g)
- 1 laranja grande
- 1 cebola
- 6 dentes de alho
- 1 pimento amarelo
- 1 ramo de salsa
- sal
- azeite
- azeitonas
- Marinar os filetes durante pelo menos 30 minutos com o sumo e raspa de uma laranja.
- Num tabuleiro de ir ao forno, colocar azeite no fundo e dispor rodelas de cebola.
- Por cima espalhar alho picado, e finalmente os filetes.
- Temperar com sal, regar com a marinada e colocar por cima o resto do alho picado, o pimento aos cubos e a salsa picada. Enfeitar com azeitonas.
- Vai ao forno, até estar cozinhado.
