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Receitas de Pescada

Filetes de Pescada no Forno

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  • 700 g de filetes de pescada
  • 2 Ovos
  • 3 dentes de alho
  • 0,5 dl de molho bechamel
  • 0,5 dl de azeite
  • 0,5 dl de vinho branco
  • Sumo de limão q.b.
  • Salsa picada q.b.
  • Sal e pimenta q.b.

 

Aqueça o forno a 180 graus. Descasque e lave os dentes de alho e pique-os. Disponha os filetes numa tigela, tempere com os dentes de alho, o sumo de limão, o vinho branco, sal e pimenta e deixe marinar durante 20 minutos.

Depois retire, disponha num tabuleiro, regue com o azeite e leve ao forno durante 10 minutos.

Leve ao lume uma panela com água e sal e coza os ovos durante 12 minutos depois de começar a ferver. Retire-os, deixe-os arrefecer e descasque.

Regue os filetes com o molho bechamel e leve novamente ao forno até ficar douradinho. Retire e sirva polvilhados com os ovos picados e a salsa.

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