Entremeada com Feijão

• 750 g de entremeada
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 1 chouriço
• 1 cenoura
• 500 g de feijão branco
• 100 ml polpa de tomate
• 1 folha de louro
• Azeite q.b.
• Vinho branco q.b.
• Sal q.b.

1. Corte a entremeada em tiras, aloure-as em azeite.
2. Pique a cebola e os dentes de alho, junte-os à entremeada e refogue-os.
3. Corte a cenoura em meias luas e o chouriço às rodelas e junte-os à entremeada, junte também o louro.
4. Quando alourarem, junte a polpa de toma e regue com vinho branco e deixe ferver por 2 minutos.
5. Acresce água de forma a cobrir a entremeada, tempere com sal e deixe cozinhar em lume brando.
6. Quando a carne estiver cozinhada junte o feijão e deixe cozinhar por mais uns minutos.