Massa de empadas:

• 125g de manteiga
• 250g de farinha
• 1 dl de àgua fria
• 1 pitada de sal 

Recheio:

• 3 postas de bacalhau
• 2 cenouras
• espinafres a gosto
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• sal e azeite q.b.
• noz moscada e pimenta q.b.
• 2 folhas de louro
• 1 c. sopa de maizena

1. Leve a manteiga a derreter no microondas e deixe arrefecer um pouco.
2. Misture todos os ingredientes no robot de cozinha e coloque-o a trabalhar, até que a massa se solte da taça.
3. Retire e deixe repousar cerca de 30 minutos.

1. Pique a cebola e os alhos e leve a refogar com o azeite. Coza o bacalhau e faça-o em lascas. Reserve 1/2 chávena de àgua da cozedura.
2. Junte o bacalhau ao refogado, o louro, a noz moscada ralada e deixe refogar um pouco, Junte as cenouras em fios e os espinafres em folhas. Envolva bem e tempere de sal e pimenta.
3. Dissolva a farinha na àgua de cozer o bacalhau e envolva no recheio. Deixe cozer a farinha até o recheio engrossar um pouco.
4. Rectifique os temperos. Estenda e forre uma forma de tartes com metade da massa.
5. Coloque dentro o recheio e cubra com a massa restante. Dobre as bordas de modo a fechar bem.
6. Pincele com uma gema batida, desfeita num pouquinho de àgua.
7. Leve a forno quente cerca de 30 minutos (já sabe  que depende do forno).