Categoria: Sobremesas
Sobremesas. Se procura uma sobremesa simples e rápida, um pudim, uma mousse, uma gelatina ou um doce mais elaborado como um cheesecake ou uma charlote, aceite as nossas sugestões e delicie-se com aquele que escolher HOJE.
Leite Creme
5 dl de leite 1 casca de limão 5 gemas de ovos 4 colheres (sopa) de açúcar 1 colher (sopa) de farinha Açúcar para queimar q.b. Ferva o leite juntamente com a casca de limão. À parte, bata as gemas com o açúcar e a farinha, até obter um…
Pudim de Castanha
400 g Castanhas Congeladas 35 g Manteiga 200 g Açúcar 1.5 Colher de sopa Farinha 6 Colheres de sopa Leite 6 Gemas de ovos Duas gotas de aroma de baunilha Manteiga e farinha para untar 75 g Chocolate Preto para Culinária 75 g Chocolate branco 1 Colher de chá Limão…
Pudim de Pão e Café
20 g Pão (da véspera, sem a côdea) 2.75 dl Sumo de laranja 2 Ovos 50 g Açúcar 75 g Sultana 75 g Raspa de laranja cristalizada 1 dl Licor de café 5 g Canela em pó 5 g Pimenta-da-Jamaica moída Manteiga ou Margarina para untar 2.75 dl Café…
Pudim de Alecrim e Pinhões
1 pudim flan instantâneo 1 ramo de alecrim 50 g de pinhões 1 l de leite Caramelo líquido q.b. Leve o leite ao lume, juntamente com o raminho de alecrim. Quando ferver, retire, passe pelo passador e deixe arrefecer um pouco. De seguida, misture no leite o pudim e…
Mexidos
10 gemas 500 g de açúcar 500 g de miolo de cacete 1 litro de água 1 colher (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) bem cheia de corintos 1 colher bem cheia de pinhões cortados 1 colher (sopa) bem cheia de nozes picadas 1 cálice de vinho do Porto …
Farófias Ricas
1/2 l de leite 5 claras 5 gemas 4 colheres (sopa) de açúcar 1 colher (café) de canela 1 casca de limão Nozes q.b. Bata as claras em castelo bem firme e, de seguida, adicione-lhes 1/2 colher (sopa) de açúcar. À parte, ferva o leite com a casca de limão…
Delícia de Nozes
6 ovos 240g de açúcar 100g de nozes picadas 1 pitada de canela Colocar os ovos num tachinho pequeno e bater muito bem, com uma vara de arames, até estarem completamente misturados. Acrescentar o açúcar e uma pitada de canela e mexer novamente. Levar o tacho a lume brando, mexendo…
Doce de Queijo
125gr de queijo fresco 8 gemas 250gr de açúcar 2 colheres de sopa de manteiga 125gr de miolo de pão Canela Leve o açúcar ao lume com 2 dl de água. Deixe ferver 5 minutos e junte o miolo de pão. Deixe ferver sem parar de mexer.Junte a manteiga…
Arroz Doce com Leite Condensado
250 g de arroz carolino sal q.b. 50 g de manteiga 1 casca de limão 2 paus de canela 2,5 l de leite morno 4 gemas 1/2 lata de leite condensado 250 g de açúcar canela em pó para polvilhar (facultativo) Coza o arroz em água temperada de pouco…
Arroz Doce
250g de arroz Sal q.b. 350g de açúcar 1litro de leite Casca de 1 limão 2 saquetas de pudim mandarim Canela q.b. Coza o arroz em bastante água temperada com sal. Aqueça o litro de leite com a casca e o açúcar e mexa. Retire um pouco deste leite…
