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Receitas de Natal (Doces)

Mexidos

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10 gemas
500 g de açúcar
500 g de miolo de cacete
1 litro de água
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) bem cheia de corintos
1 colher bem cheia de pinhões cortados
1 colher (sopa) bem cheia de nozes picadas
1 cálice de vinho do Porto
Põe-se o açúcar ao lume até chegar ao ponto de espadana, pouco puxado.
Tira-se do lume e adiciona-se o miolo do cacete. Mexe-se bem com a colher para desfazer o pão e adicionam-se as frutas, dez gemas e o vinho do Porto. Vai ao lume, para cozer as gemas; ainda quente adiciona-se a manteiga.
Serve-se polvilhado com canela.
  • 10 gemas
  • 500 g de açúcar
  • 500 g de miolo de cacete
  • 1 litro de água
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) bem cheia de corintos
  • 1 colher bem cheia de pinhões cortados
  • 1 colher (sopa) bem cheia de nozes picadas
  • 1 cálice de vinho do Porto

Põe-se o açúcar ao lume até chegar ao ponto de espadana, pouco puxado.

Tira-se do lume e adiciona-se o miolo do cacete. Mexe-se bem com a colher para desfazer o pão e adicionam-se as frutas, dez gemas e o vinho do Porto. Vai ao lume, para cozer as gemas; ainda quente adiciona-se a manteiga.

Serve-se polvilhado com canela.

 

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