Leite-Creme | Receitas e Menus

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Sobremesas

Leite Creme

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5 dl de leite
1 casca de limão
5 gemas de ovos
4 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de farinha
Açúcar para queimar q.b.
Ferva o leite juntamente com a casca de limão. À parte, bata as gemas com o açúcar e a farinha, até obter um creme fofo e homogéneo. Regue com o leite fervido e leve ao lume até engrossar, sem parar de mexer. Transfira para uma travessa e deixe arrefecer. Depois de bem frio, polvilhe com o açúcar e queime com um ferro em brasa.
  • 5 dl de leite
  • 1 casca de limão
  • 5 gemas de ovos
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de farinha
  • Açúcar para queimar q.b.

 leite-creme

Ferva o leite juntamente com a casca de limão. À parte, bata as gemas com o açúcar e a farinha, até obter um creme fofo e homogéneo. Regue com o leite fervido e leve ao lume até engrossar, sem parar de mexer. Transfira para uma travessa e deixe arrefecer. Depois de bem frio, polvilhe com o açúcar e queime com um ferro em brasa.

 

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