Categoria: Sobremesas
Sobremesas. Se procura uma sobremesa simples e rápida, um pudim, uma mousse, uma gelatina ou um doce mais elaborado como um cheesecake ou uma charlote, aceite as nossas sugestões e delicie-se com aquele que escolher HOJE.
Leite Creme de Chocolate
250 g de açúcar 30 g de maisena 50 g de chocolate em pó 10 gemas 1 l de leite 1 casquinha de laranja açúcar q.b. Num tacho, misture o açúcar com a maisena, o chocolate em pó e as gemas; mexa bem. Acrescente o leite e a casquinha de…
Bavaroise de Baunilha
5 folhas de gelatina incolor 400 ml de natas 1,5 dl de leite condensado 1 c. (de sobremesa) bem cheia de aroma a baunilha 6 fatias finas de bolo de baunilha doce de ovos q.b. Coloque as folhas de gelatina de molho em água fria. Bata as natas e…
Tigeladas de Canela
300 g de açúcar 0,8 dl de água fria 280 g de requeijão 2 ovos 3 gemas 1 c. ( de sobremesa) de canela em pó 1 laranja (raspa) farinha, manteiga e açúcar em pó q.b. Junte o açúcar e a água e leve ao lume até ferver; retire…
Aletria Cremosa com Natas
150 g de aletria 800 ml de leite 200 ml de natas Parmalat para bater 200 g de açúcar 2 casquinhas de limão 1 pau de canela 8 gemas 50 g de manteiga com sal (amolecida) Canela em pó para polvilhar Parta os novelos de aletria, com as mãos,…
Pudim de Pão com Vinho do Porto
150g de pão (de dias anteriores) 750 ml de leite 1 limão (raspa) 1 pau de canela 375g de açúcar 3 ovos 3 gemas de ovo 1 cálice de vinho do Porto caramelo q.b. (para a forma) Corte o pão em fatias muito finas e coloque-as numa taça. Leve…
Pudim de Figos Frescos
15 figos frescos maduros 1 dl de sumo de laranja 1 dl de licor Grand Marnier Sumo de 1/2 limão Para o molho: 160 g de açúcar 6 gemas 5 dl de leite gordo 1 colher (chá) de essência de baunilha Barre uma forma de buraco com o sumo de limão. Misture o sumo de laranja com o licor. Retire a…
Cheesecake em Pedaços
Para a base: 200 g de bolachas de água e sal 80 g de manteiga amolecida 50 g de açúcar Para o recheio: 400 g de queijo creme 180 g de açúcar em pó 2 dl de natas 2 Ovos 1 saqueta de gelatina de morango 7 folhas de gelatina 1 limão Prepare a gelatina de morango como indica a embalagem, deite-a para um tabuleiro passado…
Boca Doce
2 dl de água 1 lata de ananás 2 saquetas de pudim instantâneo de baunilha 4 dl de natas 150 g de açúcar Deite a água para um tacho. Escorra o ananás, junte 2 dl da calda à água no tacho, adicione o pó do pudim instantâneo, mexa bem e leve ao lume, mexendo sempre, até ferver. Corte…
Pudim do Abade
500 g de açúcar 100 g de toucinho 18 gemas 1 dl de Vinho do Porto 5 dl de água 5 colheres (sopa) de caramelo líquido 1 casquinha de limão 1 pau de canela Deite o açúcar para um tacho, junte a água, o toucinho, a casca de limão e o pau de canela, leve ao lume e deixe ferver durante 20…
Sericaia de Elvas
A Sericaia, também conhecida por Sericá ou Cericá, é um doce tipicamente alentejano, com marcas da doçaria conventual – em que há uma abundante utilização de ovos e canela. Há quem diga que a sericaia é oriunda da Índia e outros que vem do Brasil; o que se sabe ao certo é que esta receita…
