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Bolo Fresco de Morangos

Para o Bolo: 100 g de farinha 80 g de açúcar 50 g de manteiga derretida 4 Ovos 1/2 colher (café) de fermento em pó Margarina para untar Papel vegetal Para o Creme e Cobertura: 300 g de morangos 250 g de açúcar 6 dl de natas 1 iogurte de aroma de morango Sumo de 1 limão 5 folhas de gelatina 2 folhas de gelatina vermelha   Prepare primeiro…

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Bolo-Gelatina

BOLO: 5 ovos 150 g de açúcar 150 g de farinha com fermento manteiga, farinha e óleo q.b. RECHEIO: 2 saquetas de gelatina de pêssego 5 dl de água quente 5 dl de água fria 400 g de pêssego em calda DECORAÇÃO: hortelã q.b. pêssego q.b.   Ligue o forno a 180º C. Unte uma forma redonda, de chaminé, com manteiga e polvilhe-a com farinha. Bata os…

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Bolo de Castanhas com Amêndoa

1 1/2 cháv. de puré de castanhas 250 g de farinha de amêndoa 1 c. sobremesa de cravinho em pó 1 c. sobremesa de canela em pó 1 c. chá de gengibre em pó 5 ovos 150 g de açúcar 125 g de manteiga 300 g de amêndoas picadas Açúcar…

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Salame de Chocolate Enformado

300 g bolacha maria 100 g Margarina 100 g chocolate em pó 200 g açúcar 2 Ovos grandes 1 gema Para a cobertura 1 dl natas 200 g chocolate em barra 50 g açúcar em pó   Parta as bolachas em pedaços e coloque-as numa tigela. À parte, bata muito bem a margarina derretida com o chocolate e o açúcar; adicione, depois, os ovos e a gema…

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Bolo Mousse de Chocolate com Natas

150 g de margarina 200 g de chocolate em tablete 5 Ovos 200 g de açúcar + 2 colheres (sopa) de açúcar 200 g de farinha 1 colher (chá) de fermento 4 dl de natas Margarina para untar Farinha para polvilhar   Ligue o forno a 180°C. Unte uma forma de fundo amovível com margarina e polvilhe-a com farinha. Deite a margarina e o…

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Bolo de Chocolate com Avelã

200g de chocolate de culinária 150g de manteiga  3 colheres de sopa de creme de chocolate e avelãs 100g avelãs 4 ovos 200g de açúcar 160g de farinha açúcar em pó para polvilhar   Pré-aquecer o forno a 180.ºC. Untar uma forma redonda (usei uma tarteira de loiça para não…

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Bolo Paraíso

400 g de açúcar 400 g de amêndoa moída 100 g de farinha 12 gemas + 4 claras 1 colher de sobremesa de fermento Margarina para untar Farinha para polvilhar Para o Doce de Ovos: 6 gemas 6 colheres de sopa de açúcar 6 colheres de sopa de água Para o Glacê: 250 g de açúcar 2 claras Fios de ovos de compra q.b.   Prepare primeiro…

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Posted in Bolos Gastronomia da Estremadura

Pão de Ló de Alfeizerão

300 g açúcar 150 g Farinha 6 Ovos 6 gemas papel almaço   Ligue o forno a 170ºC e forre uma forma redonda (22) com papel almaço. Numa tigela, bata muito bem os ovos e as gemas com a batedeira, adicionando o açúcar aos poucos, até ficar um creme bastante fofo e volumoso. Adicione depois a…

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Bolo de Laranja Dourado

3 ovos 150 g de açúcar 80 g de farinha 1 c. (de café) de fermento em pó 125 g de doce de ovos 6 folhas de gelatina Unte uma forma redonda de 22 cm com manteiga e polvilhe-a com farinha. Ligue o forno a 180º C. Bata bem as…

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Cheesecake de Amêndoa

8 folhas de gelatina incolor 1 chávena (de chá) de creme de pasteleiro 200 ml de natas 160 g de queijo fresco 2 claras 2 c.(de sopa) de açúcar 150 g de amêndoa torrada moída 200 g de palitos la reine 1,5 dl de leite amêndoa torrada picada q.b.   Demolhe a gelatina em água fria. Faça o creme de pasteleiro. Ainda quente, adicione-lhe a gelatina espremida, mexendo…

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