Pão de Ló de Alfeizerão | Receitas e Menus

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Pão de Ló de Alfeizerão

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  • 300 g açúcar
  • 150 g Farinha
  • 6 Ovos
  • 6 gemas
  • papel almaço

 

Ligue o forno a 170ºC e forre uma forma redonda (22) com papel almaço.

Numa tigela, bata muito bem os ovos e as gemas com a batedeira, adicionando o açúcar aos poucos, até ficar um creme bastante fofo e volumoso. Adicione depois a farinha peneirada e envolva suavemente, até ficar sem grumos, mas sem bater.

Verta a mistura anterior para a forma, coloque por cima outra forma virada ao contrário e leve ao forno durante aproximadamente 30 minutos até que fique quase cozido, retirando a forma de cima quando faltarem 5 minutos para terminar. Retire do forno, deixe arrefecer, desenforme com o papel e sirva. Pode polvilhar com açúcar em pó.

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