- 5 costeletas de porco
- 1 cebola grande
- 1 folha de louro
- 1 copo de vinho branco
- 3 colheres de sopa de polpa de tomate
- 2 dentes de alho
- azeite
- sal
- piri-piri
- Comece por aquecer o azeite e colocar a cebola às rodelas, os dentes de alho e a folha de louro.
- Deixe refogar e coloque depois a polpa de tomate e o piri-piri.
- Coloque então as costeletas, tempere com o sal e regue com o vinho branco.
- Deixe estufar e tape o tacho. Deixe apurar e retire quando as costeletas estiverem tenras e o molho apurado.
- Sirva com puré de batata e uma salada verde.
