Entrecosto no Forno com Batatas | Receitas e Menus

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Carne de Porco

Entrecosto no Forno com Batatas

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  • 1 entrecosto inteiro
  • 1 cebola
  • 2 dentes alho
  • 2 tomates
  • 1 folha de louro
  • 1 copo de vinho branco
  • Piri-piri q.b
  • Sal q.b

 

No tabuleiro para ir ao forno colocam-se as cebolas às rodelas, o alho, o tomate picado, uma folha de louro e o entrecosto inteiro. Tempera-se de sal e piri piri. Rega-se com vinho e vai ao forno não muito forte. Rega-se de vez em quando com o molho.

Se o molho começar a secar, juntar mais um pouco de vinho.

Para acompanhar cozem-se batatas que depois de cozidas colocam-se junto do entrecosto, quando já está pronto e deixa-se ficar no forno mas 5 minutos.

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