- 100 gr de cogumelos frescos laminados
- 500 gr de peito de frango
- 2 colheres de sopa piri-piri
- 4 colheres de sopa molho de soja
- 3 colheres de chá óleo de sésamo
- 3 colheres de sopa água
- 2 dentes de alho
- 1 colheres de chá açúcar amarelo
- 1 colher de sopa farinha de milho
- 1 cubo de caldo de galinha
- 1?2 colher de chá gengibre em pó
- 150 gr de cenouras raladas
- 150 gr de rebentos de feijão
- Passamos o peito de frango por água, escorremos e cortamos em fatias finas. Misturamos o molho de soja, o piri-piri e o gengibre em pó e colocamos a carne a marinar neste preparado.
- Descascamos o alho e fazemos um picadinho. Escorremos os rebentos de feijão de soja. Passamos por água os cogumelos.
- Retiramos a carne da marinada e deixamos fritar num fio de azeite. Adicionamos todos os outros ingredientes, envolvemos e deixamos apurar.
- Servimos com arroz branco.
