Base

• 1 pacote de bolachas digestivas
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida

Creme

• 2 embalagens de queijo creme philadélfia
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 3 ovos
• sumo de 1/2 limão

Cobertura

• Doce de morango ou outro sabor a gosto

Para a base, triture as bolachas juntamente com a manteiga e forre a forma de tarte com fundo removível. carregue bem com os dedos e leve ao frigorifico.

Para o creme, bata as claras em castelo e reserve. Bata o queijo creme com as gemas e junte depois o açúcar e o sumo de limão.

Bata muito bem até ficar um creme homogéneo. De seguida, incorpore as claras e mexa apenas com uma colher de pau. Retire a base do frigorífico e coloque o creme por cima.

Leve de novo ao frio e deixe ficar, pelo menos 3 horas. Quando for servir, desenforme e coloque o doce por cima.

Sirva frio.