Base:

• 100 g de manteiga sem sal derretida
• 300 g de bolachas digestivas

Recheio:

• 1 abacate
• 2 limas
• 300 g de queijo creme
• 150 g de açúcar
• 350 ml de natas para bater
• 30 ml de água
• 1 saqueta de gelatina em pó sem sabor

Base: 

1. Triture as bolachas numa picadora, junte a manteiga derretida e envolva ate obter uma consistência de areia.
2. Forre uma forma de mola, com cerca de 20 a 22 cm de diâmetro, e leve ao congelador por cerca de 10 minutos.

Recheio:

1. Retire cerca de 2 colheres (sopa) de raspa da casca das limas e o sumo de ambas. Reserve.
2. Leve ao lume um tacho com 150 ml das natas, deixe ferver, junte a gelatina e mexa por cerca de 2 minutos ate ficar completamente dissolvida.
3. Passe por um passador e reserve ate arrefecer.
4. Descasque o abacate, corte-o em cubos e coloque numa picadora ou robot, juntamente com o queijo creme, o açúcar, as restantes natas, o sumo e a raspa de lima e a água.
5. Ligue até ficar tudo bem envolvido.
6. Adicione a mistura de natas e gelatina, já fria, e ligue novamente até obter uma textura lisa e cremosa.
7. Deite o preparado na forma, alise com uma espátula e leve ao congelador por cerca de 1 hora.
8. Desenforme e sirva.