• 1 Cebola
• 1 dente de Alho
• 1 pimento morrone
• 50 ml de Azeite
• 600 g de carne picada
• 2 c. (de sopa) de polpa de tomate
• 1 dl de Vinho Branco
• 200 ml de molho bechamel
• 1 c. (de sobremesa) de salsa picada
• 1 embalagem de massa quebrada
• 1 ovo

Descasque e pique a cebola, o alho e o pimento morrone. Refogue-os no azeite e junte a carne picada e a polpa de tomate. Deixe refogar e verta o vinho branco. Tempere com sal e pimenta e junte o bechamel e a salsa picada; retire e deixe arrefecer. Ligue o forno a 180° C.

Estenda a massa quebrada sobre uma superfície enfarinhada e sobreponha o preparado de carne. Enrole, tipo torta, e pincele com o ovo batido. Leve a meio do forno cerca de 15 minutos. Sirva, cortado em fatias com salada de tomate, rúcula e ervas.