Ingredientes
- 6 camarões tigre já cozidos
- 2 dentes de alho grandes
- 4 piripiris secos
- sal
- azeite
- 1,5 colher de sobremesa de manteiga
- sumo de 1 limão
Preparação
- Com uma tesoura, fazer um corte no dorso de cada camarão, da cabeça até à cauda, de forma a abrir a casca e a fazer com que os temperos se entranhem melhor.
- Num almofariz, triturar os piripiris com um pouco de sal (muito pouco, já que os camarões, ao serem cozidos, já tomaram sal).
- Num tacho largo e baixo colocar bastante azeite, os alhos picados muito finamente, o piripiri esmagado com o sal e a manteiga.
- Assim que levantar fervura, deitar metade do sumo de limão e colocar os camarões a saltear.
- Reduzir a temperatura para lume brando e tapar. Ao fim de uns 3 minutos, virá-los e deitar o restante sumo de limão.
- Tapar novamente e esperar mais uns minutinhos. Está pronto a servir!