• 1 cálice de Vinho do Porto
• 1 colher (sobremesa) de canela
• 250 g de farinha
• 250 g de açúcar
• 1 ovo inteiro
• 1 chávena de chá de leite
• 1 colher de bicarbonato

Bate-se o açúcar com o ovo e depois de bem ligado junta-se o Vinho do Porto e o leite, onde desfez préviamente o bicarbonato e a canela.

Adiciona-se por fim a farinha, envolve-se bem e leva-se ao forno moderado, numa forma préviamente untada.