- 250 gr. manteiga temperatura ambiente
- 250 gr. açucar
- 6 ovos – Claras em castelo
- 260 gr. farinha
- 1 colher chá de fermento
- 4 colheres sopa de natas
- 1 colher sobremesa de canela
- 150 gr de miolo de noz
- Unte uma forma de buraco com manteiga e polvilhe com farinha.
- Bata a manteiga com o açucar até esbranquiçar. Mexa bem até obter uma consistência cremosa.
- Sempre a mexer, adicione as gemas a farinha com o fermento e as natas acrescente a canela e o miolo de noz.
- Bata as claras em castelo e junte ao preparado anterior.
- Verta para a forma e leve ao forno a 180 graus cerca de 30 a 40 minutos.
