• 4 ovos
• 250g de açúcar
• 100g de manteiga derretida
• 125g de chocolate de culinária em pó
• 200g de farinha de trigo sem fermento
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 125 ml de leite

Para o molho:

• 2 colheres de sopa de manteiga
• 125g de chocolate de culinária em tablete
• 5 colheres de sopa de açúcar
• 300 ml de leite

Parta os ovos e separe as gemas das claras. Às gemas, junte o açúcar e bata até que fique uma gemada. À gemada, adicione a manteiga derretida e bata até que fique um creme liso.

Bata as claras em castelo bem firmes.

Ao creme, adicione alternadamente o chocolate em pó, a farinha, o fermento, o leite e as claras. Envolva tudo muito bem.

Deite a massa numa forma previamente untada com manteiga e polvilhada com açúcar. Leve ao forno pré-aquecido nos 180º e deixe cozer aproximadamente 30 minutos.

Entretanto, faça o molho. Num tacho, leve ao lume o chocolate, a manteiga, o açúcar e o leite. Quando começar a ferver, deixe ferver durante 5 minutos. Passado os 5 minutos, apague o lume.

Depois do bolo cozido, retire e desenforme. Sirva o bolo cortado às fatias com o molho por cima.