Ingredientes para a massa:
- 3 Chávenas de farinha de trigo com fermento
- 2 Chávenas de açúcar
- 1 Chávena de chocolate em pó
- 3 Ovos inteiros
- 1 Chávena de óleo
- 2 Chávenas de água fervendo
- 1 Pitada de sal
- 2 Colheres (rasas) de chá de bicarbonato de sódio
- 3 Colheres (rasas) de chá de fermento em pó
Ingredientes para a cobertura:
- 1 Lata de leite condensado
- 4 Colheres de sopa de chocolate em pó
- 2 Colheres de sopa de margarina sem sal
- 5 ou 6 Nozes partidas para a decoração
- Açúcar em pó q.b.
- Numa taça colocar o açúcar, a farinha, o chocolate, o sal, o fermento, e o bicarbonato, bem misturados e peneirados.
- Numa outra taça, bater os ovos com o óleo e juntar aos ingredientes secos envolvendo tudo até ficar uma massa parecida com uma pasta.
- Deite a água a ferver e mexer até ficar uma massa bem mole.
- Deitar a massa numa forma, forrada com papel vegetal, bem untada e enfarinhada e levar ao forno, pré aquecido, a 180º C, cerca de 30 a 40 minutos (ao fazer o teste do palito, este deve sair seco).
- Para a cobertura, misturar todos os ingredientes num tachinho e levar a lume brando.
- Deixar ferver cerca de 5 minutos, mexendo sempre e está pronto para decorar o bolo.
- Terminar a decoração com as nozes e com o açúcar em pó.
Dicas:
- Quando ligar o forno colocar um recipiente com água para criar vapor e o bolo ficar mais húmido e suculento.
- Antes de decorar, fazer alguns furos no bolo com um palito para que o creme de cobertura possa penetrar na massa.
