- 180ml Leite
- 2 Cardamomos
- 180g Açúcar
- 125g Manteiga
- 2 Ovos grandes
- 350g Farinha
- 1 + 1/2 c. chá Fermento
- 1 pitada Sal
- Açúcar em pó q.b.
- Golden Syrup q.b.
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Abrir os cardamomos, retirar as sementes para um almofariz, esmagar.
- Juntar as sementes e as cacas do carcamomo ao leite e aquecer até que levante fervura.
- Retirar do lume, retirar as cascas do cardamomo. Reservar o leite até arrefecer.
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Bater muito bem a manteiga com o açúcar.
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Juntar os ovos 1 a 1 batendo bem entre cada ovo.
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Misturar os secos.
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Adicionar os secos à mistura dos ovos alternando com o leite.
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Levar ao forno cerca de 30 minutos ou até ficar dourado e cozido (teste do palito).
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Retirar do forno, deixar arrefecer.
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Decorar com o açúcar em pó e o Golden Syrup.
