• 6 batatas médias
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal qb
• Mistura de ervas aromáticas: oregãos e alecrim
• 2 nozes de manteiga

Lavar bem as batatas com casca e partir em cubos, levar a cozer em água temperada com sal. Não deixar que as batatas cozam totalmente, deverão ficar encaladas para depois irem ao forno.

Deitar o azeite no fundo do tabuleiro, por cima as batatas. Temperar com as ervas aromáticas e com a ajuda de uma colher envolver bem as batatas com o azeite e as ervas. Por cima colocar a manteiga em nozes.

Levar ao forno a 220º e deixar cozer. Quando as batatas estiverem douradas retirar e servir.

Irá servir umas batatas crocantes e muito saborosas!