- 800g de Batata nova
- 8 Dentes de Alho esmagados
- Azeite e Sal
- Disponha as batatas bem lavadas (inteiras e com casca) numa assadeira. Leve ao forno pré-aquecido a 200º durante 50 minutos.
- Retire e, com a ajuda de um pano, esmague ligeiramente cada batata com o punho, até a pele estalar.
- Distribua os alhos por entre as batatas, salpique com sal grosso e regue generosamente com azeite.
- Leve novamente ao forno até estarem douradas.
- Óptimo acompanhamento para assados e pratos de bacalhau, polvo ou caça.
