- 1 frango do campo com 2 kg
- 1 cebola
- sal q.b.
- 250 g arroz vaporizado
- bacon às tiras q.b.
- Arranje o frango e corte-o em pedaços pequenos. Descasque a cebola. Coloque o frango e a cebola na panela de pressão com água a cobrir por completo o frango.
- Tempere a gosto de sal e leve ao lume durante cerca de 35 minutos após levantar fervura. Após este tempo retire a pressão e abra a panela.
- Retire o frango e deixe arrefecer. Depois de frio desfie-o.
- Triture o caldo e leve novamente ao lume. Após levantar fervura junte o arroz, mexa, baixe o lume e deixe cozinhar por uns 12 minutos.
- Escorra o arroz e junte o frango do campo desfiado e envolva.
- Coloque o arroz de frango num recipiente de forno. Espalhe por cima o bacon aos cubos e leve ao forno durante cerca de 15 a 0 minutos a alourar.
- Retire do forno e sirva de seguida.
