Frango do Campo Assado no Forno | Receitas e Menus

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Frango e Galinha

Frango do Campo Assado no Forno

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  • 1 frango do campo com 2 kg
  • 2 dentes de alho
  • 1 limão
  • 6 hastes de tomilho
  • manteiga q.b.
  • sal q.b.

 

Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal.

Derreta cerca de 2 c. de sopa de manteiga e junte-lhe o alho picado finamente, o tomilho e o sal. Coloque o frango no tabuleiro e pincele o frango com esta mistura. Pique o limão com uma faca e coloque-o dentro do frango.

Leve o frango a assar ao forno a 150º C ( forno eléctrico com ventoinha) durante cerca de 1 hora. A meio da cozedura vire o frango. passado o tempo aumente o forno para 180º C e deixe o frango alourar durante mais 20 a 30 minutos.

Depois de assado retire o limão, abra-ao e regue o frango com ele. Corte-o em pedaços e sirva.

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