- 1 kg de arroz cozido
- 400 g de carne de novilho picada
- 200 g de queijo creme
- 200 g de queijo mozzarella ralado
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 lata pequena de tomate pelado
- 5 colheres (sopa) de azeite
- 1 raminho de salsa picada
- Sal e pimenta q.b.
- Azeite para untar
- Descasque a cebola e os alhos, pique tudo, deite para um tacho, junte o azeite, leve ao lume e deixe cozinhar até a cebola ficar douradinha.
- Adicione a carne picada e deixe cozinhar, mexendo sempre, até ficar bem solta.
- Junte o tomate pelado picado com o molho, tempere com sal e pimenta, mexa e deixe cozinhar até a carne ficar quase seca. Retire do lume.
- Ligue o forno a 180°C e barre um pirex com azeite.
- Misture o queijo creme com o arroz cozido, espalhe dentro do pirex, cubra com a mistura da carne, polvilhe com o queijo mozzarella ralado e leve ao forno durante 20 minutos.
- Retire do forno e sirva quente polvilhado com a salsa picada.
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