- 300g de abóbora
- 1 base de massa folhada (300g para as queijadas)
- 3 dl de leite
- 150g de açúcar
- 100g de farinha
- 2 ovos
- 1 c (chá) de aroma de baunilha
- Descasque a abóbora e corte-a em cubos. Coloque-a num tacho, cubra-a com água e coza-a.
- Escorra-a e reduza-a a puré. Aqueça o forno a 180º.
- De seguida, forre uma tarteira com a massa folhada.
- Ferva o leite.
- À parte misture o açúcar com a farinha., os ovos e o puré de abóbora.
- Regue-os com o leite, em fio e mexendo sempre.
- Junte o aroma de baumilha.
- Deite por cima da massa e leve ao forno por 25 minutos.
