A Xiguinha salvou muitas famílias moçambicanas em épocas de fome, graças a sua simplicidade e a facilidade que há em encontrar a mandioca. Apesar de simples, a xiguinha é um prato muito delicioso. Vamos preparar?
Lembre-se que você pode usar a sua criatividade e fazer uma xiguinha à sua maneira, só não fuja muito da essência do prato.
- Mandioca
- Amendoim
- Cacana ou Feijão Nhemba
- Leite de coco
- Corte a mandioca em pedacinhos leve ao lume com água
- Depois de cozer a mandioca retire a água e junte a cacana, o leite de coco e o amendoim pilado ao mesmo tempo, por apenas 10 minutos sem mexer
- Depois de cozido mexa atá que tudo fique junto.
- Pode servir quente ou frio.
