• 500 gr de mexilhões
• 500 gr de berbigões
• Sal q.b.
• 250 gr de camarões
• 2 cebolas
• 6 dentes de alho
• 2 colheres de sopa de margarina
• 2 colheres de sopa de azeite
• 400 gr de tamboril em cubos
• 1 colher de sobremesa de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de polpa de tomate
• 1 raminho de salsa
• 1 folha de louro
• Pipipiri q.b.

Raspe muito bem os mexilhões e retire-lhes a barba.

Ponha os berbigões de molho em água e sal, mudando a água várias vezes até que larguem toda a areia.

Coza os camarões em água a ferver temperada com sal, durante 2 minutos. Escorra, reservando o caldo e descasque-os.

Sobre uma frigideira larga, abra separadamente os mexilhões e os berbigões. Retire os moluscos das cascas, reservando alguns mexilhões com casca, para decoração.

Junte os moluscos aos camarões, coe o suco que libertaram e adicione-o ao caldo da cozedura dos últimos.

Descasque as cebolas e os dentes de alho, corte em rodelas e leve a alourar num tacho com a margarina e o azeite.

Junte o tamboril em cubos e deixe saltear um pouco até que o peixe comece a alourar. Polvilhe com a farinha, regue com 4 dl do suco dos mariscos e junte a polpa de tomate.

Rectifique o sal, tempere com piripiri e junte a raminho de salsa e a folha de louro atados.

Deixe cozer suavemente durante 15 minutos, introduza os mariscos e deixe ferver cerca de mais 5 minutos.

Enfeite com os mexilhões, reservados e sirva com batatas cozidas, cortadas em rodelas e fatias de pão frito em óleo.

Dica: Pode substituir os mexilhões e berbigões frescos por miolo dos mesmos congelados. Para isso utilize 200 gr de miolo de cada um. Nesse caso, junte-os ao cozinhado na mesma altura em que introduza o tamboril.