Ingredientes:
- 4 claras de ovo
- 4 colheres de sopa de açúcar branco (bem cheias)
- 4 colheres de sopa rasas de Maizena
- Sumo de 1 Limão
- Raspas de 1/2 Limão
Para Decorar:
- Tirinhas de casca de limão
- Açúcar em pó
Preparação:
- Unte a tarteira e forre-a com papel vegetal. Aqueça o forno a 160ºC.
- Esprema o sumo do limão, junte-lhe a Maizena e mexa bem até desfazer todos os grumos.
- Prepare também as raspas e as tirinhas da casca de limão e reserve.
- Bata as claras em castelo, quando estiverem bem espessas adicione o açúcar e volte a bater bem.
- Junte às claras o preparado do sumo de limão com a Maizena, as raspas de limão e envolva tudo bem.
- Verta o preparado anterior na tarteira, espalhe e alise a superfície com a ajuda de uma espátula.
- Leve ao forno durante cerca de 20 minutos ou até ficar douradinha.
- Deixe arrefecer dentro do forno apagado com a porta aberta para a tarte não perder volume.
- Depois retire a tarte do papel vegetal com cuidado.
- Decore com tirinhas de casca de limão e açúcar em pó.
