- 1 placa redonda de massa fresca quebrada
- 822 g de ananás (1 lata grande)
- 15 g de cacau em pó (+ um pouco para polvilhar)
- 120 g de açúcar
- 6 gemas
- 1 colher de sopa (cheia) de amido de milho
- Ligue o forno a 150 ºC.
- Forre uma tarteira com a massa quebrada e pique o fundo com um garfo. Reserve.
- Abra a lata de ananás e corte as rodelas em pedaços pequenos para uma tigela.
- Verta a calda do ananás para um tacho, junte o açúcar, as gemas e o amido de milho.
- Mexa tudo com uma vara de arames e leve ao lume, mexendo sempre até engrossar.
- Retire do lume, junte o cacau, mexa e verta para a tarteira.
- Disponha por cima os pedaços de ananás e leve ao forno durante 25-30 minutos até que a tarte fique cozida.
- Depois retire do forno, deixe arrefecer e sirva polvilhada com um pouco de cacau.
