- massa folhada
- 3 limões
- 3 ovos
- 60 g de manteiga sem sal
- 170g de açúcar
- Estender e cortar a massa folhada, forrar as formas para tartes com a massa e picar.
- Levar ao lume a raspa e o sumo dos 3 limões, a manteiga e o açúcar até ficar tudo bem dissolvido.
- Retirar do lume e juntar os ovos bem batidos. Mexer muito bem. Levar de novo ao lume, brando e deixar engrossar.
- Rechear as tartes com creme de limão. Levar ao forno a 180ºC até a massa folhada dourar.
- Deixe arrefecer. Levar as tartes ao frigorífico 2 horas antes de servir.
