Tarte de Coco e Requeijão | Receitas e Menus

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Tartes e Tortas Doces

Tarte de Coco e Requeijão

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  • 1 base de massa quebrada de compra
  • 200g de requeijão
  • 6 ovos
  • 180g de açúcar
  • 100g de coco ralado
  • 1 colher de sopa de amido de milho (Maizena)
  • Açúcar em pó para polvilhar (opcional)

Pré-aquecer o forno a 180.ºC. Estender a massa com o papel sobre uma forma de tarte. Picar o fundo com um garfo. Reservar.

Numa taça bater os ovos com o requeijão até ficar em creme. Juntar de seguida o coco ralado, o açúcar e o amido de milho. Bater até estar uma creme uniforme. Deitar o creme sobre a massa reservada e levar ao forno cerca de 35-40 minutos ou até estar douradinha. Retirar do forno e deixar arrefecer. Depois de fria salpicar com açúcar em pó com a ajuda de um passador de rede fina. Depois é só cortar em fatias e servir.

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