Posted in As Minhas Receitas Sopas, Caldos e Cremes

Sopa da Pedra à minha maneira

1 cebola média  2 dentes de alho  2 tomates  60 ml de azeite virgem extra  200 g de carne de vaca para cozer  200 g de entrecosto  1 chouriço de carne  1 morcela de arroz  1 farinheira  1 orelha de porco limpa  500 g de couve lombarda  5 cenouras médias  60 g de massa cotovelinhos  800 g de feijão manteiga  1 ramo de hortelã  1,50 l de água  sal q.b.   Comece por…

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