Etiqueta: receitas da páscoa
Folar de Rosas Folhado
650 g de farinha 11 g de fermento de padeiro seco 130 g de açúcar amarelo 1 laranja, raspa da casca 80 ml de sumo de laranja 100 g de ovo liquido pasteurizado 40 g de manteiga 1 c. de sopa de banha 2 c. chá (rasas) de canela moída 2…
Folar de Maçã
25 g de fermento de padeiro 0,9 dl de àgua morna 505 g de farinha 80 g de açúcar amarelo 1 pitada de canela em pó 1 pitada de erva-doce 0,4 dl de leite morno 60 g de Manteiga 40 g de mel 1 c. (de chá) de sal fino…
Bola de Morcela
MASSA: 25 g de fermento de padeiro 2 dl de leite 500 g de farinha 1 ovo 1 c. (de sopa) de açúcar amarelo 1 c. (de sopa) de Azeite 6 g de sal Manteiga q.b. pão ralado q.b. RECHEIO: 1 dl de Azeite 2 Cebolas 2 tomates secos em…
Bôla de Lamego
1 kg de farinha 12 ovos 50 g de fermento de padeiro 0,5 dl de azeite gema de ovo para dourar sal Para o recheio: frango assado desfiado chouriço às rodelas presunto às fatias finas Amassa-se a farinha com os ovos, mistura-se o fermento desfeito em água morna, o…
Bola de Azeite com Orégãos
18 g fermento de padeiro 1 dl água morna 500 g farinha de trigo 1 c. de chá sal qb orégãos 3 ovos M 1 dl azeite 0.2 dl aguardente branca 1 gema de ovo S Dissolva o fermento na água morna e reserve. Coloque a farinha numa tigela…
Bola de Frango do Campo
500 g farinha de trigo tipo 55 1 c. de chá sal 10 g fermento de padeiro 1 dl água morna 7 c. de sopa azeite 30 g manteiga 1 kg frango do campo 150 g salpicão 1 c. de sopa sal 2 folhas de louro 1.5 c. de sopa…
